根菜たっぷり☆ヘルシーな煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏肉を適当な大きさに切り、鍋に油を引いて炒める。くっつくので良くかき混ぜること。全体的に色がついてきたらＯＫ
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2
野菜を投入。野菜は一口大に乱切りしておく。たけのこのみ事前に煮ている。ごぼうはうまみが抜けるので、酢漬け・煮沸等はしない。
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3
お湯を加えてひたひたにし、沸騰させて５分間アクとりをしながら煮る。みりん・砂糖・しょうゆ・酒で味付け。薄めに感じるくらいが良い。
- 4 保温調理器に放り込んで半日放置すれば完成
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 根菜の煮もの
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