鮭のレモンチーズソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭切り身 2切れ
- ベビーチーズ 2個
- ★レモンスライス（最初に絞る用：分厚め） 1枚
- レモンスライス（のせる用） 2枚
- 塩胡椒（必要な場合） 適量
作り方
- 1 熱したフライパンに油をひいて中火で鮭を焼いていきます。（皮目が多い鮭の場合は皮目から焼きます）
- 2 焼き目がついてきたら、反対の面を焼くためにひっくり返して焼きます。全体的に火が通ってきたら塩胡椒をふりかけ、★のレモンスライスを絞って鮭全体にかけます。
- 3 レモンを絞ったらすぐチーズ→レモンの順番でのせてチーズが少しとろけてきたら完成です。
- 4 ※鮭の種類によっては塩胡椒は不要です。ベビーチーズ意外にとろけるチーズでも美味しいし、のせたレモンも食べる直前に絞ってかけます。
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