手軽に本格的なビーフシチュー✨ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
牛肉にフォークで刺す。
塩、こしょうをし、下味をつける。
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2
玉ねぎは１㎝くらいのくし形に切る。にんじん、じゃがいもは3㎝くらいの大きさの乱切りにする。
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3
鍋にバターを中火で熱し、牛肉を入れる。
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4
色が変わったらにんじん、玉ねぎを入れてさっと炒める。
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5
＊(水、赤ワイン、砂糖、コンソメ)を入れる。
煮立ったらアクをとる。
蓋をして弱火で煮込む。にんじんと玉ねぎが柔らかくなるまで。30分くらい。
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6
じゃがいもと☆(デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース）を入れる。
蓋をせず、時々混ぜながら20分ほど煮る。
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7
味見をして塩加減を調整する。
塩茹でしたブロッコリーをトッピングする。あればパセリをかける。
完成！
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