ハロウィン かぼちゃ柚子胡椒クリームスパゲッティ レシピ・作り方

ハロウィン かぼちゃ柚子胡椒クリームスパゲッティ
  • 約30分
  • 1,000円前後
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
今回のかぼちゃペースト( かぼちゃをつぶしただけのもの )は、ある程度水分を含んだものでした。こだわりの野菜だしは、写真のものを使用。

材料(1.5〜2人分)

  • 乾燥スパゲッティ 160g
  • 玉ねぎ スライス 半分
  • カットしめじ 40gぐらい
  • ニンニクのみじん切り 2かけ分
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ3
  • 炒める時の お塩ちゃん ひとつまみ
  • *クリームソース
  • *かぼちゃのペースト 180g
  • *豆乳 100g
  • *白味噌 30g
  • *柚子胡椒 7g
  • *こだわりの野菜だし 5g
  • *テーブルコショウ 少々
  • トッピングのドライパセリ お好みで

作り方

  1. 1 かぼちゃの皮以外の部分を加熱して柔らかくしたペースト状を用意しておく。
  2. 2 大きめの鍋でスパゲッティの袋記載の分量外の水を沸騰させ、分量外のお塩ちゃんをいれ、スパゲッティを袋記載の通りゆでる。
  3. 3 スパゲッティを茹でている間に、*の、材料でソースをつくっておく。こだわりの野菜だしは、写真のものを使用
  4. 4 スパゲッティを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、玉ねぎ、しめじを入れ、お塩ちゃんをして、炒める。
  5. 5 ある程度炒めたら、火を止めておいて、*のソースもフライパンに入れて、茹で上がるスパゲティーを待つ。
  6. 6 茹で上がったスパゲティをフライパンに移して、中火にかけながら、絡め、絡めきったら、お皿に盛り付けてドライパセリを散らして、完成。

きっかけ

かぼちゃペーストが余っていたから。ハロウィンシーズンのメニューなどの提案を考えてみた。

おいしくなるコツ

顆粒の野菜だし粉末を使う場合は、小さじ1程度で良いと思います。 今回は、市販の「 こだわりの野菜だし 」写真のものを使用してみました。

  • レシピID:1150024979
  • 公開日:2023/10/23
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カテゴリ
かぼちゃベジタリアンハロウィン向けアレンジその他のパスタクリーム系パスタ
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柚子胡椒 ハロウィンメニュー プラントベース スパゲティー
料理名
ハロウィン かぼちゃ柚子胡椒クリームスパゲッティ
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
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