いちごジャムでいちごバター　プラントベース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルなどに、ヴィーガンバター　ヴィーガンブロックを細かくカットして、必ず室温に戻して、柔らかくする。
2. 2 室温で柔らかくなったヴィーガンバター　ヴィーガンブロックをクリーム状になるまで混ぜる。
3. 3 いちごジャムをまず、極少量５gほど加え、乳化させるようクリーム状にする。
4. 4 いちごジャムをまた極少量くわえ、小刻み丁寧に毎回乳化クリーム状にする。計6回ほど。混ぜた状態。

   

5. 5 熱消毒した保存容器などに移し替え、冷蔵庫で冷やして完成。冷蔵庫保存で1週間ほど。