【簡単でヘルシー】作り置きに⭐️きんぴらごぼう レシピ・作り方

【簡単でヘルシー】作り置きに⭐️きんぴらごぼう
  • 約30分
でっち2021
でっち2021
追い醤油で香ばしさUP!?シンプルなきんぴらごぼうです。作り置きやお弁当のおかずにも◎

材料(1タッパー人分)

  • ごぼう 正味70g(細め1本)
  • 人参 正味50g(1/3本)
  • ごま油 大さじ1
  • ●タカラ料理のための清酒 大さじ1
  • ●タカラ本みりん 大さじ1
  • ●濃口醤油 大さじ1
  • ●てんさい糖 小さじ1
  • (追いかけ)濃口醤油 小さじ1/2〜1
  • いりごま 2つまみ
  • 輪切り唐辛子 2つまみ(お好みで)

作り方

  1. 1 ごぼう、人参はマッチ棒のように切る。
    ごぼうは10分くらい水にさらしアク抜きする。
  2. 2 フライパン(直径20センチ使用)にごま油をひき、ごぼう、人参を入れて炒める。火は中火。
  3. 3 ●の調味料、輪切り唐辛子を入れて炒める。
    少し照りが出てきたら追いかけの醤油を入れる。
    しっかり濃い味なら小さじ1。
    優しい味なら小さじ1/2。
  4. 4 汁気がほぼ無くなり、照り照りになったらいりごまをかけ完成。

きっかけ

余ったごぼうがあったので。

  • レシピID:1150024293
  • 公開日:2022/12/16
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きんぴらごぼう作り置き・冷凍できるおかずお弁当 おかず 野菜にんじんごぼう
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つくったよレポート(3件)

  • oyata
    oyata
    2023/06/29 08:16
    【簡単でヘルシー】作り置きに⭐️きんぴらごぼう
    簡単にできました
  • LisaLisa
    LisaLisa
    2022/12/29 19:34
    【簡単でヘルシー】作り置きに⭐️きんぴらごぼう
    おいしかったです!
    ありがとうございました。
  • らつき
    らつき
    2022/12/21 13:00
    【簡単でヘルシー】作り置きに⭐️きんぴらごぼう
    参考にさせて頂きました!とっても美味しかったです!

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