アーモンドミルクといちごのチアシードプリン レシピ・作り方
材料（６～7人分）
- アーモンドミルク 砂糖不使用 ２５０ｇ
- 天然水 １５０ｇ
- いちご １００ｇ
- チアシード 大さじ５ （ ６０ｇぐらい ）
- 原料糖 又は キビ砂糖 ２５ｇ
- お塩ちゃん ひとつまみ
- バニラパウダー または、バニラビーンズ 小さじ４分の１
- トッピング イチゴシロップ メープル可 １人につき大さじ１×個数分
- トッピング チョコチップ １人につき小さじ２分の１×個数分
- トッピング いちご １人につき１個分×個数分
作り方
- 1 高速ブレンダーに、いちご、アーモンドミルク、天然水、原料糖 きび砂糖、バニラパウダーを入れて、ジュース部分を作る。
- 2 大きめの保存できる蓋つきホーロ容器などに、チアシードを入れておき、１のジュースを少しずつ入れては、かき混ぜ、をくりかえし、まんべんなく、混ぜる。
- 3 ふたをして、冷蔵庫で、一晩おく。
- 4 一晩おいたチアシードプリンを盛り付ける前に全体的にまんべんなく混ぜなおす。グラスなどに個数分盛り付けて、トッピングして完成。
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5
私は、自家製イチゴ酵素シロップを使用。
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チアシードは、一晩アーモンドいちごみるくジュースに漬け込みます。ブレンダー用のいちごと、トッピング用いちごは別で用意