グリンピースとアスパラのクリーム煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
食いしん坊Ｑちゃん
パンやクラッカーといただくと美味しいですが意外とご飯にもあうシチュー風です。きのこは入れなくてもOKですが風味と歯触りの楽しさで加えています。
材料（2人分）
作り方
-
1
アスパラは固い部分が有れば切り落とし、3〜4等分に切る。
エリンギは手で4つに割いてから3センチほどに切る。 - 2 鍋にバターを溶かし、グリンピース（冷凍のままでもOK）と玉ねぎを軽く炒めたところに小麦粉を振り入れる。粉っぽさがなくなるまで、焦げ付かせないよう弱火で炒める。
- 3 弱火のまま牛乳2カップを少しづつ加えながら小麦粉を溶かしたら中火にし、コンソメキューブ（塩分の強いものがあるので一個から）とアスパラガス、エリンギを入れて1〜2分煮る。
-
4
味を見て薄ければコンソメを追加、塩コショウで味を整える。
生クリームかコーヒーフレッシュがあれば加えるとコクが増す。 - 5 耐熱の器に入れ真ん中に玉子を落としてオーブントースターで玉子が好きな固さになるまで焼いて出来上がり。
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食いしん坊Ｑちゃん
2005.12楽天でブログ開始。今ではほとんどアップしていませんがやめてはおりません（笑）
ブログに掲載していたレシピも順次あげられたらな、と思いつつその時はまったレシピなどをあげています^^;
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