鶏もも肉のスタミナ竜田揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ビニール袋に
1口大に切った鶏もも肉と
調味料を入れて軽く揉みこみ
冷蔵庫で30分ほど置く
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2
新しいビニール袋に調味液を切りながらもも肉だけを取り分け、片栗粉を入れシャカシャカ振って全体にまぶす
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3
170℃の油で 1分揚げる。
上下を返してもう1分。
白っぽいまま1度バットにあげて
3分くらい置く
(予熱で中まで火がとおります)
この間に2回目、3回目揚げていきます
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4
油の温度を 180℃に上げて
2度揚げします
時々返しながら1分。
きつね色になったらバットに移し
しっかり油をきったら出来上がり
※1個犠牲にして火が通ってるか確認しましょう
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5
お好みでレモンをかけて召し上がれ♪
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えもっちぇん2022/01/13 18:54
参考にして作りました！
美味しく出来上がりました
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