自宅で簡単スパイスカレー！レシピ・作り方

Name: 自宅で簡単スパイスカレー！
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 玉ねぎ １個; ニンニクすりおろし 大匙１; しょうがすりおろし 大匙１; ココナッツミルク 200㍉; ヨーグルト（無糖） 80ｇ; 水 200㍉; 鶏肉手羽元 ６本; シメジ（小） １房; ◆スパイス関係◆; ★フェンネル（ホール） ２つまみ; ★ローズマリー（ホール） ２つまみ; ◆チリ（パウダー） 大匙１; ◆コリアンダー（パウダー） 大匙１; ◆ターメリック（パウダー） 大匙１; チキンマサラ（パウダー） 小さじ１; クミン（パウダー） 大匙１; シナモン（パウダー） 小さじ１弱; 塩 ３つまみ; ブラックペッパー ４つまみ; しょうゆ 大匙１; トマトソースもしくはトマトケチャップ 大匙６; オリーブ油 大匙２

約30分
500円前後

tamagoromaru

鍋１つでできますよ

みんながつくった数 1 件

材料（2-3人分）

玉ねぎ１個
ニンニクすりおろし大匙１
しょうがすりおろし大匙１
ココナッツミルク 200㍉
ヨーグルト（無糖） 80ｇ
水 200㍉
鶏肉手羽元６本
シメジ（小）１房
◆スパイス関係◆
★フェンネル（ホール）２つまみ
★ローズマリー（ホール）２つまみ
◆チリ（パウダー）大匙１
◆コリアンダー（パウダー）大匙１
◆ターメリック（パウダー）大匙１
チキンマサラ（パウダー）小さじ１
クミン（パウダー）大匙１
シナモン（パウダー）小さじ１弱
塩３つまみ
ブラックペッパー４つまみ
しょうゆ大匙１
トマトソースもしくはトマトケチャップ大匙６
オリーブ油大匙２

作り方

1 鍋にオリーブ油をいれ、中火加熱したらホールスパイス（★フェンネル、★ローズマリー）を入れて香りを立てます。
2 すりおろしたニンニク、ショウガを加えます。
みじん切りにした玉ねぎを入れます。
基本スパイス（◆チリパウダー、◆コリアンダー、◆ターメリック）を加えてくっつかないように炒めます。
3 ココナッツミルク、ヨーグルト、水をいれ、さらに鶏肉の手羽を入れて中火で煮込みます。
4 弱火にして、シメジを投入します。
ここから味付けスパイスです。
チキンマサラパウダー、クミンパウダー、シナモン、塩、ブラックペッパー、しょうゆ、トマトソースを入れ味を調整します。
5 蓋をして５分ほど煮込んだら出来上がり。