簡単♪サクサクおナスの揚餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスを洗って、少し大きめのみじん切りにして、レンジで30〜1分温めてる
   しょうがは、すりおろすか小さめのみじん切りにします。
   ひき肉はレンジで30秒温め軽く火を通しておく。

   

2. 2 1のナスが冷めたら水気を絞り、ひき肉、しょうが、小さく刻んだ青しそを混ぜ合わせ、オイスターソースを入れて調味する。

   

3. 3 餃子の皮の真ん中に、2をのせ
   周りを水でぬらし、皮2枚で具を挟むようにして丸い餃子を作る。
   
   1枚で半月の餃子でもよいです。お好みで♪

   

4. 4 少量の揚げ油で、弱火で揚げ始める。
   両面が揚がったら出来上がり♪
   
   火が強いと、外側がすぐ焼けてしまうので火加減を調整してください。

   

5. 5 サクッと揚がったら、出来上がり♪
   ポン酢や餃子のタレをつけて、食べて下さい♡