蛤の吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蛤 ８個
- 水 ２カップ〜
- 薄口醤油 小さじ１〜
- 三つ葉 少々
作り方
-
1
蛤は砂出しが済んで売られてるので貝通しを擦り合わせ汚れを取ります。
鍋に分量の水を入れ弱火で煮立てます。
アクが出るたびに取ります。、 -
2
薄口醤油を入れて火を止めます。
椀に盛り付けて三つ葉を入れます。
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