イカと葱のバター醤油墨ごとグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ 197g
- 葱 20g
- 醤油 大匙１
- 酒 小匙１
- バター 15g
- 味醂 小匙０、６
作り方
- 1 フライパンにバター15gを載せ、菜箸でフライパンに塗りながら０、6分弱火を通す
- 2 きざんだ葱20gをフライパンに入れ、０、6分中火を通す
- 3 食べやすく整えたイカ197gをフライパンに、イカ墨ごと入れ、ターナーで混ぜながら、２分中火を通す
- 4 酒小匙１と醤油大匙１と味醂小匙０、６をフライパンにそそぎ入れ、ターナーで1分味を整えながら中火を通す
- 5 御皿にグリルしたイカと葱のバター醤油墨ごとグリルをターナーで載せる
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