フライパンでおでん★味付けは塩のみ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 1/3本
- ジャガイモ 小2個
- キャベツ（白菜でもOK) 2枚
- 白滝 200g
- ちくわ 2本
- 米ぬか（なければ米のとぎ汁） 大さじ３
- 水 500ml
- 塩 大さじ１
- 鰹節 大さじ２
作り方
-
1
大根：３ｃｍの厚さに切り、米ぬかを入れた水で下ゆでする（水から15分ゆでる）。
ざるにあけて良く洗い米ぬかを落とす。
※米ぬかが無ければ、米のとぎ汁でOK。 -
2
ジャガイモ：皮ごとゆでる（水から15分程度）
ざるにあけ、皮をむいておく。 -
3
白滝：あく抜きをし、食べやすい長さに切る。
キャベツ大きめのざく切りにする。
ちくわ：食べやすい大きさに切る。 - 4 フライパンに水、塩を入れ、1の大根、2のジャガイモ、3のキャベツと白滝、ちくわを入れて中火で蓋をして火にかける。
- 5 最後に鰹節を入れ、２～３分火を通したら完成！
-
6
お吸い物のモトを使っても楽です。
ちくわの塩味や野菜の甘さがいいだしに♪
七味唐辛子を添えても美味です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
