冬瓜の干しえび餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜 ２５０㌘
- 干しえび ２０㌘〜
- 水 １カップ
- 顆粒出し 小さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 薄口醤油 小さじ１
- 味醂 小さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
干しえび はひたひたの水で戻しておきます。
(３０分以上)
冬瓜は皮を厚く剥き食べ易いサイズに切ります。
３分位下茹でします。
水に晒して水気を取ります。 -
2
鍋に冬瓜と戻し煮汁と干しえびを入れて顆粒出しで５分ほど中火で煮ます。
砂糖と醤油を入れて７分位弱火で煮ます。
味醂を入れて照りを付けます。
水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）夕食の献立（晩御飯）
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もよよん2020/08/24 12:57
子供もぱくぱく食べました♪
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