ビールにピッタリ！苦味を抑えたゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備します。もやしは水洗いして水気を切っておきます。木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を切ります。

   

2. 2 ゴーヤは縦半分に切り、種の部分はスプーンでしっかり取り除き、輪切りにしたら、塩を少々まぶしておきます。

   

3. 3 沸騰させた鍋にゴーヤを入れ軽く茹でて、ザルに取り出しておきます。

   

4. 4 スパムは細切りにします。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をしいて、スパムを炒めたらもやし、ゴーヤを入れて炒めます。

   

6. 6 豆腐をちぎって加えます。

   

7. 7 ゴーヤチャンプルーのもとを入れて味付けしたら、溶き卵を入れて炒めます。

   

8. 8 完成