＊下味冷凍シリーズ＊えのきみそつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＊下味作り＊
えのきは1cm長さに切ってほぐす。万能ネギは小口切りにする。
しょうがをすりおろしておく。 -
2
ボウルにひき肉、えのき、万能ネギ、★の材料をいれてまぜ、4等分して小判型にし、1個ずつラップでつつむ。
-
3
保存袋にいれて、空気を抜いて冷凍する。
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4
＊調理＊
凍ったままフライパンにいれ、中火にかける。
フライパンがあたたまったら水大さじ2を加えてふたをし、弱火で12ー15分蒸し焼きにする。
-
5
途中で返し、火が通ったら器に盛り、青じそをそえる。
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くま大好きゆうくんママ
0歳児を育てる傍ら料理も美味しいものを作りたい、食品ロスをへらしたい、安くすませたい、時短も美味しさもと、日々勉強している毎日。
同じように日々時間に追われてる人に少しでも役に立てたらと始めてみました。
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みそがきいた和風味。
冷凍保存:2-3週間 空気を抜いて平らにすること。