豚肉とピーマン味醂醤油グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚小間肉を１０５ｇ食べやすくきざんでおく
2. 2 計測する

   

3. 3 舞茸をほぐして１４ｇに計測する

   

4. 4 葱を９ｇにきざんでおく

   

5. 5 ピーマン２５ｇの種をのぞき、きざんでおく

   

6. 6 キャベツ１６５ｇをきざんで笊に載せ水を通しておく

   

7. 7 人参１３ｇの皮を除き、食べやすくきざんでおく

   

8. 8 もやし１７ｇのひげをのぞき、笊に載せ、水を通す
9. 9 フライパンに胡麻油小匙１をそそぐ
10. 10 ０、３分強火を通す
11. 11 豚肉１０５ｇをフライパンに載せ、２分強火を通す
12. 12 舞茸１４ｇと葱９gとピーマン２５gとキャベツ１６５gと人参１３gともやし１７gをフライパンに入れ、１～２分強火を通す
13. 13 塩胡椒小匙１と味醂小匙２と醤油大匙１をフライパンに入れ、１～２分強火で味を整える