味醂と塩麹と酒のかぼちゃスチームグリル レシピ・作り方

味醂と塩麹と酒のかぼちゃスチームグリル
  • 約15分
  • 300円前後
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味醂と塩麹とお酒をかぼちゃにそそぐ、スチームグリル

材料(2人分)

  • かぼちゃ 250g
  • 味醂 小匙0、6
  • 塩麹 小匙1
  • 小匙0、2
  • スチーム水 800ml

作り方

  1. 1 カボチャ250gを食べやすく6cmに整える
  2. 2 味醂小匙0、6と塩麹子小匙1と酒小匙0、2をかぼちゃにそそぐ
  3. 3 利用したお酒です。
  4. 4 スチーム器に800ml水をそそぐ
  5. 5 かぼちゃをスチーム器に250g載せる
  6. 6 鍋の蓋をのせ、中火を4~5分通す
  7. 7 3~5分火を止め、常温で蒸す
  8. 8 御皿に味醂と塩麹のかぼちゃスチームグリルを載せる

きっかけ

北海道産のかぼちゃです

おいしくなるコツ

皮をのぞき、マッシュ状態で、バター大匙1を混ぜ フライパンに載せ3分中火を通す

  • レシピID:1150015153
  • 公開日:2019/09/08
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カテゴリ
かぼちゃ
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かぼちゃ 塩麹 味醂 スチーム水
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味醂と塩麹と酒のかぼちゃスチームグリル
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