ズッキーニと牛豚挽肉とトマトしめじのグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを幅０、２ｃｍに食べやすく整える
2. 2 ９２gに計測

   

3. 3 トマトを食べやすくきざんで１０２g計測

   

4. 4 鍋にポット湯２００ｍｌと味醂小匙１をそそぎ０、６分弱火を通す
5. 5 鍋にしめじ３６gを入れ、１分中火を通す
6. 6 御皿にのせ３６g計測

   

7. 7 玉葱３６gをきざんで計測

   

8. 8 フライパンにオリーブオイル小匙１とすりおろし生姜２gと玉葱３６gに０、６分弱火を通す
9. 9 ズッキーニ９２gをフライパンに載せ、１分中火を通す

   

10. 10 牛豚挽肉２４８gをフライパンに入れ、３分強火を通す

    

11. 11 コンソメパウダー５gをフライパンに入れ、菜箸で味を整える

    

12. 12 赤ワイン４０ｍｌとソース３０ｍｌとトマトピューレ６０ｍｌをフライパンにそそぐ
13. 13 醬油大匙１をフライパンにそそぎ、蓋を載せ弱火を３分通す
14. 14 ズッキーニと牛豚挽肉とトマトしめじのグリルを御皿にタッパーに載せる