ゴーヤの肉詰めボート・お好み焼き味。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにし、◎を合わせておく。
●を合わせておく。
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2
ゴーヤは綺麗に洗い両端を少し落とす。
縦半分に切って、中の白いワタを取る。
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3
フライパンに熱湯を沸かして塩小さじ1(分量外)を入れて、ゴーヤを入れて一分程茹でる。
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4
ゴーヤの水気を切って冷ましておく。
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5
ボウルに挽き肉と合わせた◎、卵と玉ねぎのみじん切りを入れて塩・胡椒とナツメグを入れてよく混ぜる。
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6
ゴーヤの中に小麦粉(分量外)を振って、混ぜた挽き肉を詰める。
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7
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉面を下に蓋をして焼く。
途中でひっくり返して中迄火が通る迄焼く。
合わせておいた●とマヨネーズと共にどうぞ。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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