大蒜オリーブオイルのベーコンとナスと玉葱パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器にポット湯３９０ｍｌをそそぐ
2. 2 乾燥ナス６gを容器のポット湯に８~９時間ひたす
3. 3 水気を整える
4. 4 フライパンに、大蒜オリーブオイル３０ｍｌをそそぐ
5. 5 ０、３分弱火を通す
6. 6 スライス玉葱６０gとベーコン２７gとポット湯につけた乾燥ナスをフライパンに入れ、１~２分中火を通す

   

7. 7 トマト２４gと塩胡椒小匙０、６～１をフライパンに入れ、弱火を０、５分通す

   

8. 8 御皿にベーコンとナスと玉葱グリルを載せる

   

9. 9 桑の葉１~２gをちぎり御皿に載せる

   

10. 10 フライパンにトマトパスタソース４４０ｍｌをそそぐ
11. 11 御皿のベーコンとナスと玉葱グリルと桑の葉をフライパンに入れ、薬膳ソース大匙１と赤ワイン５６ｍｌをそそぎ、2分弱火を通す

    

12. 12 パスタ鍋に水８００ｍｌと塩小匙１を入れ３分を通す
13. 13 パスタ２００gに鍋の蓋を載せ、５~７分弱火を通す
14. 14 笊にパスタを載せ、御湯を通す
15. 15 ゆでたパスタに大蒜オリーブソースを１９ｍｌそそぐ
16. 16 トマトソースをあたためたフライパンにレンコンパウダー小匙１と
    ゆでたパスタをのせ、味を整える

    

17. 17 1~2分弱火を通す
18. 18 容器に大蒜オリーブオイルのベーコンとナスと玉葱パスタを載せる

    

19. 19 御皿に食べるパスタをいれ、パルメザンチーズを大匙２のせる