切り干し大根・ほんのりカレー風味。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
切り干し大根は洗って水に浸して戻す。
戻ったら水気を絞り、食べやすい大きさに切っておく。
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2
にんじんは千切りにする。
油揚げはお湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
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3
鍋に◎と切り干し大根・にんじんと油揚げを入れて火をつける。
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4
落し蓋をし、汁気が殆ど無くなる位まで煮込む。
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- 料理名
- 切り干し大根
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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ほんのりとカレー味に仕上げました。
いつもの味に飽きた時や、和食が苦手な子供さんにも！