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鶏もも肉と茄子のおろしポン酢。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩・胡椒

    少々

  • ◎醤油

    大さじ1

  • ◎みりん

    大さじ1

  • 茄子

    2本

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 大根おろし

    お好きなだけ

  • ポン酢

    適量

  • サラダ油

    大さじ2

  • 水

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏もも肉と茄子のおろしポン酢。
  • 100円以下

暑い季節にさっぱりとポン酢で頂く、ボリューム満点の一品です。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    塩・胡椒をして、◎を絡めておく。
    茄子は乱切りにして水にさらしておく。

  • 2

    鶏もも肉と茄子に片栗粉と小麦粉を振っておく。
    (分量の粉を半分ずつ振って下さい。)

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。

  • 4

    鶏もも肉の焼き目が付いたらひっくり返して端に寄せ、茄子を入れて水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  • 5

    器に盛り付け、大根おろしをのせてポン酢をかけてどうぞ。

きっかけ

大根おろしをたっぷり、ポン酢でさっぱり！
食欲が無い時でもお箸が進みます。

おいしくなるコツ

ポン酢をかけて食べるので、下味は薄めにしています。
お好みで調整して下さい。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1150013760

公開日：2018.07.23

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つくったよレポート 8件(7人)

  • 2019.09.15

    サッパリしていてとても美味しかったです♪御馳走様でした（^－^＊）

    いいね
    1

    とても美味しそうです♡
    大根おろしもたっぷり！
    レポート、ありがとうございます（╹◡╹）

    お返事を見る

  • 2019.09.11

    美味しかったです！

    いいね
    1

    とても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます（╹◡╹）

    お返事を見る

  • 2019.09.08

    想像より食べごたえがありました！
    ご馳走さまです。

    いいね

    とても美味しそうです＾＾
    レポート、ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2019.09.06

    美味しそうなので作ってみました！
    お肉を数十分漬けてから作ったので
    味もしみこんで美味しかったです！
    ナスも美味しく、ポン酢をつけて
    さっぱり食べれます✨

    いいね

    とても美味しそうです♡
    少しの手間で格段と美味しくなるのですねφ(．．)
    レポート、ありがとうございます（╹◡╹）

    お返事を見る

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関連情報

料理名
鶏肉と茄子のおろしポン酢
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
おつまみ簡単さっぱりポン酢

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