ソースいらずのコロッケ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガ芋は皮をむいて一口大に切り、レンジにかけて柔らかくする。
   (600Wで5〜7分)
   竹串でスッと刺さればオッケーです。
   フォークなどで潰す。潰しすぎない方が美味しいです。

   

2. 2 にんじん、玉ねぎはみじん切り。

   

3. 3 油(大さじ1 分量外)を引いてひき肉を、焼く。少し焼けたら塩胡椒をして

   

4. 4 にんじん、玉ねぎを投入し火が通るまで弱火で炒める。

   

5. 5 醤油、砂糖、みりん、酒を入れて炒める。少し汁が残るくらいで火を止める。

   

6. 6 潰したジャガ芋と混ぜる。熱いので注意！

   

7. 7 バッター液の材料を混ぜてバッター液を作る。

   

8. 8 油を180度に余熱開始。
9. 9 成型をして、バッター液→パン粉の順に付ける。

   

10. 10 予熱した油に投入！中は火が通ってるので2〜3分でオッケー！焦げやすいので注意！

    

11. 11 盛り付けて完成！
    しっかり味が付いているのでそのまま食べれます(^^)