鶏レバーのオイスターソース煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏レバーは一口大に切り、余分な脂肪は取り除く。
- 2 流水でレバーをしっかりと洗い、血液を取り除く。
- 3 レバーを水に20分ほど漬け、さらに血抜きをする。
- 4 小鍋で水を沸騰させたのち、3のレバーを入れて、しっかりと中に火が通るまで10分ほどゆでる。
- 5 茹でから一度ざるに揚げ、流水で表面のあくを洗い流す。
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6
再び小鍋にレバーを入れ、そこに酒、オイスターソース、砂糖、生姜を入れ加熱する。
10分ほど煮たら、そのまま数時間放置する。
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- 料理名
- 鶏レバーのオイスターソース煮
kiki0430
産後ダイエット中に、おから、豆腐、もち麦、しらたき、キャベツ、小豆などを工夫しながら日々食べて、
腸をすっきりさせながら、健康的に痩せたいと思い、レシピを投稿しつつ、日々頑張りました。
二人産みましたが、今は無事産前と変わらぬ体重です☆
今も毎日ヨーグルトとおからを食べ、日々腸活し、体重もキープ中。
また、豆腐やもやしを使ったお財布に優しい節約料理や、
圧力鍋を使った時短レシピを日々考案中です！
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