鰯フライ（中濃ソース） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鰯（２枚おろし）２６５ｇに塩胡椒各小匙０、５を乗せ味を整える
- 2 小麦粉大匙２を乗せる
- 3 溶き卵０、５個に鰯を乗せ衣を整える
- 4 パン粉１５ｇを乗せ、サラダ油３８０ｍｌをフライパンに濯ぐ
- 5 ０、５分弱火を通す
- 6 鰯フライを乗せ２、５～３分中火を通す
- 7 クッキングペーパーで油を整え、御皿に乗せる
- 8 中濃ソースを各鰯に小匙１ずつ濯ぐ
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