【基本の和食】こっくり肉豆腐。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎはくし切りにし、青ネギは5センチ位の長さに切る。
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2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で牛肉を炒める。
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3
牛肉の色が変わって来たら、玉ねぎを入れて炒める。
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4
全体に油が回ったら◎を入れる。
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5
沸騰したら灰汁を取って中火にし、木綿豆腐を入れる。
蓋をして6～7分煮る。
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6
汁気が半分位になるまで煮詰める。
最後に青ネギを入れる。
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- 料理名
- 肉豆腐
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
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こっくり味の肉豆腐にしました。