お弁当の定番 お手軽ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを水で洗い、半分に切った後に種を取り除き、玉ねぎをみじん切りにする

   

2. 2 ポリ袋の中に小麦粉を入れ、先ほど切ったピーマンを入れ、袋の口を抑えながら小麦粉がまんべんなく付くように振ります。

   

3. 3 ボールにひき肉、玉ねぎ、塩胡椒を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜます。

   

4. 4 ピーマンに4を詰めて、フライパンで炒める。このとき、ひき肉の面を下にし中火で焦げ目をつけ、ひっくり返し、ピーマン側も焦げ目をつける。ついたら弱火で火が中まで通るまでじっくり炒める。

   

5. 5 お皿に盛り付け、お好みで醤油やソースをかけてお召し上がりください。