簡単レストランの味！切り蟹のトマトクリームパスタレシピ・作り方

Name: 簡単レストランの味！切り蟹のトマトクリームパスタ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 切蟹 3匹; トマト 大3; 玉ねぎ 半玉; オリーブオイル 大さじ2; ニンニク 3かけ; 粗塩 適量; 粗挽き黒胡椒 適量; 牛乳 100ml; お好きなチーズ 適量; 乾燥パスタ 2人分; お湯(パスタ用) 1-2L; ヨーグルト(あれば) ティースプーン1; インドカレー粉(あれば) ひとつまみ; 乾燥バジル 小さじ半分

約30分
500円前後

nard6564

おもてなしにも使えます^_^
化学調味料使ってないので、健康に気を使う方にも○！

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材料（2人分）

切蟹 3匹
トマト大3
玉ねぎ半玉
オリーブオイル大さじ2
ニンニク 3かけ
粗塩適量
粗挽き黒胡椒適量
牛乳 100ml
お好きなチーズ適量
乾燥パスタ 2人分
お湯(パスタ用) 1-2L
ヨーグルト(あれば) ティースプーン1
インドカレー粉(あれば) ひとつまみ
乾燥バジル小さじ半分

作り方

1 フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを入れ、香りが出るまで中火にかける
2 切り蟹をフライパンに入れ、色が赤く変わるまで炒める
3 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに入れ、しんなりしたら、トマトを一口大に切りフライパンに入れしばらく煮込む
4 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる
5 茹でている間、フライパンに牛乳、塩胡椒、乾燥バジル、お好みのチーズ(今回モツァレラを使ったため、このタイミングで入れました)を入れてチーズが溶けるまで煮詰める。
6 手順5でもしあればヨーグルトとインドカレー粉ほんのちょっとを隠し味に入れます。(カレー粉は入れすぎ注意)
7 茹で上がったパスタをフライパンに移し、軽く全体混ぜ合わせ完成