鶏のコリアンダーガラ出汁スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にミネラル水５５０ｍｌと鶏ガラスープの素を乗せ１分中火を通す
- 2 鶏胸肉４５ｇを幅０、５～１ｃｍに整える
- 3 御鍋に鶏胸肉４５ｇを乗せ１、５分～２分中火を通す
- 4 清酒小匙０、５とナンプラー小匙０、２と醤油小匙０、２を濯ぐ
- 5 コリアンダー２５ｇを笊に乗せ水を通す
- 6 ２、５～３ｃｍに整える
- 7 御椀に御鍋の鶏ガラスープと鶏胸肉を濯ぐ
-
8
コリアンダー２５ｇを各温椀に乗せる
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コリアンダーの香りを利かせた鶏の胸肉スープ