豚肉と蕪と人参の白菜葱中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜５０ｇと人参４５ｇを笊に乗せ水を通す
2. 2 白菜を１、５ｃｍと人参を２ｃｍに整える
3. 3 蕪６５ｇの皮を剥き、幅０、５ｃｍに整える
4. 4 葱２５ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 葱２５ｇを１ｃｍに整える
6. 6 豚肉１５０ｇを２ｃｍに整える
7. 7 フライパンにサラダ油小匙１と刻み生姜小匙０、５を温める
8. 8 豚肉１５０ｇに１分中火を通す
9. 9 人参４５ｇ、白菜５０ｇ、蕪６５ｇ、葱２５ｇをフライパンに乗せ中火を１、５分通す
10. 10 穀物酢小匙１と蜂蜜小匙０、２と味醂大匙０、５と醤油大匙１、５を濯ぎ味を整える
11. 11 日本酒小匙１を濯ぎフライパンに強火を０、５分通す
12. 12 御皿に豚肉と蕪と人参の白菜葱中華炒めを載せる