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じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • じゃがいも

    4個

  • 牛薄切り肉

    300g

  • ◎醤油

    大さじ1

  • ◎にんにくのすりおろし

    少々

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ●醤油

    大さじ1

  • ●砂糖

    大さじ1/2

  • ●豆板醤

    小さじ1

  • ●白ごま

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
  • 500円前後

とっても簡単常備菜です。
白ごまたっぷりで栄養満点!
おかずにも、おつまみにも、お弁当にもピタリなお味に仕上げました。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥いて細切りにしておく。

  • 2

    牛薄切り肉も細切りにしておく。

  • 3

    ビニール袋に牛薄切り肉と◎を入れて揉み込む。

  • 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、弱めの中火でじゃがいもを炒める。
    ここでじっくりと炒めて下さい。

  • 5

    少しじゃがいもが透き通って来たら、下味を付けた牛肉を入れて炒める。

  • 6

    ●を入れる。

  • 7

    絡めるように炒める。

  • 8

    常備菜としてもぴったりですね♡

きっかけ

少ない材料でも美味しいものを簡単に食べたかったので。
お子様が食べられるご家庭では、豆板醤を半分くらいにした方がいいと思います♪

おいしくなるコツ

じゃがいもを炒める時は弱めの火でじっくりと炒めて下さい。牛肉を入れてからは、少し火を強めて一気に炒めて下さい。
にんにくのすりおろしはほんの少ししか入れてません。
お弁当のおかずにする場合は、少なめをお勧めします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
> 牛肉 > 牛肉薄切り

レシピID: 1150011679

公開日:2017.01.14

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.12.10

    ご飯が進みますね。
    おいしかったです。

    お肉たっぷり、美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます(╹◡╹)

    お返事を見る

  • 2019.12.03

    豆板醤いれないバージョン
    子どもたちがパクパク食べてくれましたー!

    とても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます(╹◡╹)

    お返事を見る

  • 2019.05.16

    ニンニクが効いていて、ピリッとしていて、食欲をそそる美味しさでした。
    (-^〇^-)

    とても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます^^

    お返事を見る

  • 2019.03.18

    じゃがいもを細切りにして、余っていたピーマンも入れました。がっつり系味付けがすごく良かったです。

    お野菜たっぷりでとても美味しそうです♡
    レポート、ありがとうございます(╹◡╹)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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