ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐をキッチンペーパー等に包んで水切りをする。
   (上に少し重たいものを置いて、冷蔵庫に入れておいてゆっくりと水切りをして下さい)

   

2. 2 ほうれん草はよく洗い、5センチ位に切る。
   にんじんは千切りにし、しめじは小房に分けておく。

   

3. 3 ほうれん草をサッと茹でる。
   火を切る前30秒位前にしめじも一緒に入れて茹でる。
   (別々に茹でて貰ってもOKです。)

   

4. 4 にんじんも茹でる。

   

5. 5 茹でたお野菜をザルにあげて冷ましておく。

   

6. 6 ボウルに◎を合わせておく。

   

7. 7 水切りをした豆腐を手で潰しながら入れる。

   

8. 8 混ぜておいた◎と豆腐をよく混ぜる。

   

9. 9 茹でておいたお野菜の水気をしっかりと切り、ボウルに入れる。

   

10. 10 混ぜて冷蔵庫で1時間位馴染ませる。