浅利渡り蟹と人参、新玉葱小松菜クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 浅利１０個と渡り蟹２尾を笊に乗せ水通す
2. 2 人参５０gと小松菜２５gと新玉葱６０gを笊に乗せ水を通す
3. 3 皮をむき人参千切り、小松菜２㎝、新玉葱をスライスに整える
4. 4 鍋にオリーブオイル小匙１を０、２分温める
5. 5 人参５０gと小松菜２５gと新玉葱６０gをオリーブオイル鍋に入れ弱火を０、５分通す
6. 6 渡り蟹２尾と浅利１０個を野菜鍋に乗せ中力粉大匙０、５を振り入れる
7. 7 弱火を０、５分通す
8. 8 牛乳３８０ml～４５０ｍｌと鰹出汁冷凍保存パック２個を乗せ２、５～３分中火を通す

   

9. 9 スープ皿に浅利渡り蟹と人参、新玉葱小松菜クリームスープを御玉匙１、５杯濯ぐ

   

10. 10 お好みでスープにクレイジーソルト小匙ー０、２を乗せ味を整える