紫蘇と檸檬酢ジュース レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
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檸檬汁２０ｍｌと酢４５ｍｌと氷砂糖１２５gを鍋に乗せ火を通す紫蘇ジュースい（IＤ1150011100紫蘇檸檬ジュースと分量を代えました、参照）
材料（２人分）
- 赤紫蘇 ２００g
- 氷砂糖 １２５g
- 水 ９６５ｍｌ
- 酢 ４５ｍｌ
- 檸檬汁（ポッカレモン） ２０ｍｌ
- ミネラル水 ８０ｍｌ
- 氷水 ７００ｍｌ
作り方
- 1 赤紫蘇２００gを笊に乗せ水を通す
- 2 枝を抜き葉を整えよく洗う
- 3 笊に乗せ水を通す
- 4 鍋に水９６５ｍｌを濯ぎ赤紫蘇の葉２００g乗せ１５分中火を通す
- 5 赤紫蘇の葉を笊に乗せ紫蘇ジュースを鍋に濯ぐ
- 6 備考）ID1150011117赤紫蘇茶葉参照(赤紫蘇の葉２００gに酢と檸檬汁を濯ぎ絞り笊に乗せ外に干す）
-
7
酢４５ｍｌと檸檬汁２０ｍｌと氷砂糖１２５gを鍋に濯ぎ
中火を２～３、５分通す - 8 赤紫蘇ジュースを氷水７００ｍｌに乗せ冷ます
- 9 容器に濯ぐ
-
10
グラスに３０ｍｌ赤紫蘇ジュース、８０ｍｌのミネラル水を濯ぐ
左このレシピ右ID1150011100紫蘇檸檬ジュース）
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 紫蘇と檸檬酢ジュース
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