カリふわっと♪鱈のクリスピーフライ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タラは塩こしょうと酒で下味して、しばらく置いておく。

   

2. 2 タラの水分をペーパーで拭いて、天ぷら粉（分量外）を茶こしで両面にふる。

   

3. 3 ○を混ぜて衣を作る。

   

4. 4 タラを３にくぐらせて、コーンフレークをたっぷりまぶし付ける。

   

5. 5 フライパンに1cmくらいの油を入れて熱し、タラを重ならないように入れ、揚げ焼きにする。

   

6. 6 片面こんがりきつね色になったらひっくり返し、もう片面もきつね色にカリッと揚げる。

   

7. 7 ペーパーの上に取り出して油を切る。

   

8. 8 kebeibikoさんの「塩トマトde豆腐マヨソースのオーロラ風」
   http://cookpad.com/recipe/3153077を添えました。とても良く合います♡

   

9. 9 普通は味付けしてないコーンフレークを使うのですが、今回はほんのり甘味の付いたコーンフレークを使ってます。（たまたまそれしか無かったので(^_^;A）
10. 10 これがやってみると意外に美味しい！とても香ばしくカリカリに揚がります。食べるとほんのり甘味がタラと合って美味しいのです♪
    一度お試し下さい。
11. 11 でも、あんまりべったりと甘すぎるコーンフレークはNGですよ〜。おかずじゃなくお菓子になっちゃうので(笑)
    あくまでほんのり甘いくらいのヤツで。
12. 12 もちろんお好みで、味付けしてないコーンフレークでもOKです。…というか普通はそっちですから(笑)