ほうれん草たっぷり♪スペイン風オムレツ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、人参、玉ねぎは角切りし、じゃがいもは水に数分さらす。ほうれん草は湯がくかレンジでチンしてから３cm程度に切る。（レンジの場合は、前後に水につけてあく抜きします）
- 2 ボールに牛乳を入れ、少しレンジで温めて、コンソメキューブを溶かし、卵を割り入れ、しっかり混ぜておく。
-
3
フライパンに油（分量外/オリーブ油使用）を入れ、ひき肉を炒め、人参、玉ねぎ、水切りしたじゃがいもを加え、しっかり炒め、塩コショウする。
-
4
具材が炒めれたら、卵液を入れ、ほうれん草を散らし、蓋をして、弱火で中まで火を通す。
-
5
表面がふつふつしてきて、固まってきたころが、いい感じ!
後は大皿をフライパンにかぶせて、ひっくり返せば完成!!
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