ささみときのこのオイマヨ炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ささみはそぎ切りし、酒をまぶして、しばらくおいた後、片栗粉をまぶす。
エリンギは短冊ぎり、シメジも食べやすい大きさに切る。 - 2 ﾌﾗｲﾊﾟﾝに気持ち多めに油（分量外）を引き、ささみを重ならないように入れ、まわりが白っぽくなったら、裏返し、蓋をして弱火で少し蒸し焼きして、中まで火を通す。そして一旦取り出す。
- 3 同じフライパンにﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、絡めるようにしめじとエリンギをいれ、炒めれたら、ささみを戻して、オイスターソースを加える。
- 4 最後に塩コショウで味を整えたら完成!!
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