葱味噌挽肉と納豆大根饂飩 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 饂飩80ｇを笊に乗せ、かけ湯（２４０ｍｌ）各１２０ｍｌを通す
-
2
各御皿に饂飩を乗せる
- 3 葱46ｇ幅を２ｃｍに整える
- 4 大根を笊に乗せ水を通す
- 5 幅１、５ｃｍに整える
-
6
フライパンに油温め、1ｍｍ幅生姜7ｇと鶏挽肉174ｇと葱46ｇを乗せ、
酒小匙０、５と塩胡椒小匙０、２と味噌大匙１、５を乗せ3分中火を通す -
7
饂飩に鶏ひき肉味噌炒めと大根と挽き割り納豆各大匙１、５を乗せる
-
8
2皿均等に納豆、ひき肉炒めと大根を乗せる
-
9
御皿に麺つゆ２０ｍｌと水６０ｍｌ灌ぐ
- 10 饂飩に麵つゆを乗せる
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- カテゴリ
- サラダうどん
- 料理名
- 葱味噌挽肉と納豆大根饂飩
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（id1150006886収獲大豆味噌参照）