葱焼売スチーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に豚挽肉２３９ｇ乗せ生姜汁を大匙１摩り下ろす
2. 2 葱１７ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 葱を幅１、５ｍｍに刻む
4. 4 豚挽肉２３９ｇと塩胡椒小匙０、７、葱１７ｇと生姜汁大匙１、酒小匙１、５を混ぜる
5. 5 焼売の皮に各９～１０ｇ包み、お皿に乗せる

   

6. 6 蒸し器にスチーム水３００ｍｌ灌ぎ、クッキングシートを敷き、焼売を乗せる
7. 7 ７分中火で蒸す
8. 8 １分蓋を乗せスチーム
9. 9 御皿が冷めてから机に乗せる

   

10. 10 小皿に辛子小匙０、５と醤油小匙１を乗せる

    

11. 11 焼売を辛子醤油小皿に乗せ味を整える