大根おろし挽き割り納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根136ｇの皮剥く
2. 2 大根を下し器に乗せ擦りおろす
3. 3 葱7ｇを笊に乗せ水を通す
4. 4 １、５ｃｍ角に葱を刻む
5. 5 挽き割り納豆をお皿に乗せる
6. 6 １、５ｃｍ角7ｇ葱を納豆皿に乗せる
7. 7 辛子を小匙０、３お皿に乗せすりおろし大根を絞り乗せる
8. 8 醤油小匙０、６で味を整える

   

9. 9 大根おろしと挽き割り納豆、葱辛子醤油をかき混ぜる

   

10. 10 お米１、５合を水とぎ、ビタバアレ小匙１、５を乗せ、３００ｍｌ水を灌ぐ
11. 11 炊飯４０分、しゃもじで御飯を混ぜ水分調整
12. 12 御茶碗に炊きたて御飯を１０５ｇ乗せる
13. 13 大根おろし納豆葱を大匙２乗せる