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茄子とゴーヤと牛肉炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ゴーヤ

    27g

  • ステーキ肉

    136g

  • 茄子

    0、5本52g

  • 生姜

    8g

  • 小匙1

  • 塩胡椒

    小匙0、8

  • 牡蠣油

    小匙0、5

  • 醤油

    38ml

  • 小匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子とゴーヤと牛肉炒め
  • 300円前後

お弁当ステーキ焼き

作り方

  • 1

    生姜8gをスライス後、フライパンに油小匙1を乗せる

  • 2

    0、5分温める

  • 3

    ゴーヤ種抜き、輪切と茄子15cm縦切りを笊に乗せ水を通す

  • 4

    ステーキ肉136gを15cmに分け、生姜油フライパンに乗せ2分火を通す

  • 5

    ゴーヤと茄子を乗せ、塩胡椒小匙0、8と牡蠣油小匙0、5と醤油38ml酒小匙1で味を整える

  • 6

    1、5分中火を通す

  • 7

    お皿にゴーヤとステーキと茄子炒めをお皿に乗せる

きっかけ

お弁当

おいしくなるコツ

葱を炒める

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ゴーヤ

レシピID: 1150008172

公開日:2013.09.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.08.12

    残ってたパプリカも一緒に…。美味しくいただきました★ごちそうさまでした☆

    素敵な彩りレポート有り難うございます

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レシピへのコメント

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料理名
茄子とゴーヤと牛肉炒め
料理用途
普段の料理

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