茄子とゴーヤと牛肉炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 生姜８ｇをスライス後、フライパンに油小匙１を乗せる
-
2
０、５分温める
- 3 ゴーヤ種抜き、輪切と茄子１５ｃｍ縦切りを笊に乗せ水を通す
- 4 ステーキ肉１３６ｇを１５ｃｍに分け、生姜油フライパンに乗せ２分火を通す
- 5 ゴーヤと茄子を乗せ、塩胡椒小匙０、８と牡蠣油小匙０、５と醤油３８ｍｌ酒小匙１で味を整える
- 6 １、５分中火を通す
-
7
お皿にゴーヤとステーキと茄子炒めをお皿に乗せる
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ゴーヤ
- 料理名
- 茄子とゴーヤと牛肉炒め
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