ハラミとキャベツ韮しめじ葱炒め レシピ・作り方

ハラミとキャベツ韮しめじ葱炒め
  • 約30分
  • 300円前後
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フライパン焼き弁当

材料(1人分)

  • ハラミ 80g
  • 13、6g
  • 17g
  • しめじ 24g
  • 生姜 5g
  • 胡麻油 小匙1
  • キャベツ 56g
  • 醤油 小匙1、5
  • 小匙1
  • 味醂 小匙0、5
  • 塩胡椒 少々
  • 胡麻 小匙1

作り方

  1. 1 ハラミに酒小匙1で味付け容器に乗せる
  2. 2 保冷5分後、80g計測する
  3. 3 韮17gと葱13、6gとキャベツ56gと生姜5gを笊に乗せ水を通す
  4. 4 韮10cm、葱輪切、キャベツ、生姜千切りしめじをほぐす
  5. 5 フライパンに胡麻油小匙1温め、生姜とハラミ、キャベツ、韮、シメジ葱に塩胡椒少々(小匙0、3)
    で味付け3、5分火を通す
  6. 6 醤油小匙1、5と酒小匙1と味醂小匙0、5で味を整える(1、5分中火を通す)
  7. 7 火が通ってから容器に入れ、胡麻小匙1乗せる

きっかけ

ハラミ焼きでお弁当

おいしくなるコツ

牡蠣油小匙0、5をフライパンに乗せる

  • レシピID:1150008074
  • 公開日:2013/09/08
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カテゴリ
その他のお肉
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ハラミ キャベツ しめじ
料理名
ハラミとキャベツ韮しめじ葱炒め
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