さより酢漬け昆布締め レシピ・作り方
材料(2人分)
- さより 6尾
- ソルト 小匙0、5
- お酢 大匙1、5
- 昆布 13g
作り方
- 1 さよりの腸を抜き、薄切りに揃える
- 2 15cmに揃え容器に入れる
- 3 塩小匙0、5で味を塩漬け7~8時間
- 4 酢大匙1、5と昆布をさよりに載せ味漬け3時間
- 5 お皿にサヨリを載せ完成
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- さより酢づけ昆布締め
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