ブロッコリーとさよりのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さより（中落ち） ３８ｇ
- スチーム水 ３５０ml
- ブロッコリー １房
- 大根おろし 大匙２（３６ｇ）
- わさびドレッシング 大匙１、５
作り方
- 1 ブロッコリーを笊に入れ水を通す
-
2
スチーム器に水を入れ、
ブロッコリーを１房載せ、
１０分中火を通す - 3 ブロッコリー房をほぐす
- 4 お皿に載せる
- 5 さよりを2枚におろす
- 6 皮をむき、３～５cmに揃え、骨付き魚肉中落ちを利用
- 7 ブロッコリーにさよりを載せる
- 8 大根を笊に載せ水を通す
- 9 大根の皮むき卸器でおろす
- 10 大根汁を搾り、さよりに載せる
- 11 マコーミックわさびドレッシング大匙１、５で味を整える
- 12 なければ胡麻油小匙１と醤油小匙０、５でドレッシング完成
- 13 サラダ味を整える
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- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーとさよりのサラダ
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