スープポットに入れてもＯＫ、自家製ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ニンニクを大きめのみじん切りにしておく。
- 2 鍋に油を入れ、弱火でベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、水と、コンソメ、切った野菜を入れて煮込む。
-
3
野菜が柔らかくなったらトマト缶を入れて、中火で１０分ほど煮込み、塩コショウで味を調える。
- 4 自宅では野菜を多めに食べて、お弁当用にはスープを多めに入れてスープポットに入れて持参しています。
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