有頭海老塩麹酒味醂焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 有頭海老 2本
- 塩麹 小匙１
- 酒 大匙１、５
- 味醂 小匙０、５
- グリル水 ３６０ml
作り方
- 1 有頭海老を笊に載せ水を通す
- 2 塩麹小匙１に1時間漬け味を整える（保冷）
- 3 味漬け後、お好みで水を通す
- 4 味醂小匙０、５と酒大匙１、５で味を整える
- 5 グリルに水入れ、海老を載せ１０分中火を通す
- 6 お皿に海老を載せ完成
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- カテゴリ
- おせちの海老料理
- 料理名
- 有頭海老塩麹味醂焼き
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VEGI2016/01/01 22:50
お正月しか買わない有頭エビ(笑)美味しくいただきました！有難うございました(^.^)
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