肉じゃがすき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉136ｇ、細く切り揃える
2. 2 もやしとじゃが芋舞茸を洗う
3. 3 もやしヒゲ抜き、舞茸をほぐす
4. 4 皮むき後、千切り用意
5. 5 玉葱スライスとオクラ１５、４ｇ輪切り
6. 6 フライパンに胡麻油小匙１、５温める
7. 7 牛肉に３分火を通す
8. 8 じゃが芋と玉葱に３、５分火を通す
9. 9 蒸し器に水を入れ人参を載せ１０分蒸す（保存品利用）
10. 10 フライパンにもやしとオクラ輪切りとスチーム人参、舞茸を載せ１、５分中火を通す

    

11. 11 醤油３５mlと味醂３０、６mlと酒２０、７mlで味を整える
12. 12 卵2個割入れ蓋を載せ３分弱火を通す

    

13. 13 お皿肉野菜卵を載せ完成